Смерть в холодильнике: 10 продуктов, любящих тепло

Существуют продукты питания, которые быстрее портятся в холодильнике, нежели в тепле. А теперь самое страшное: некоторые из них ты постоянно хранишь в местах попрохладнее.

Фрукты и овощи с косточками в холодильник должны попадать только спелыми
Фрукты и овощи с косточками в холодильник должны попадать только спелыми
depositphotos.com

Лук

Читай также: Продукты в мужском холодильнике: как хранить

Лук не столько боится холода, сколько повышенной влажности холодильника. Так он становится мягким, безвкусным, и со временем начинает гнить. Так что если собрался хранить его в прохладном месте, то позаботься о том, чтобы оно было сухим.

Кстати, смотри, как приготовить луковый суп вместе с котом:

Авокадо

Авокадо вкуснее всего в спелом виде. В таком состоянии продукт хоть бери, да на хлеб намазывай. Но если угораздит поместить плоды в холодильник, они тут же затвердеют. Вкусовые качества продукта тоже пострадают. Выход из ситуации - комнатная температура хранения.

В спелом виде авокадо можно намазывать на хлеб
В спелом виде авокадо можно намазывать на хлеб
Depositphotos.com

Картофель

Читай также: 10 продуктов питания, которые ненавидят холодильник

В холодильнике картошка становится “водянистой“. Все потому, что крахмал напитывает влагу. Поэтому храни второй хлеб (так почему-то его называет твоя бабушка) в прохладном темном месте. Например - бумажный пакет или картонный ящик.

Картошка - это всего 2 грамма белков на 100 граммов продукта
Картошка - это всего 2 грамма белков на 100 граммов продукта
eatandrelish.com

Помидоры

Считается, что помидоры в холодильнике (как и авокадо) затвердевают, и даже способны менять свой вкус. Поэтому некоторые эксперты советуют хранить овощ в защищенном от солнца месте и при комнатной температуре. Не уверен в достоверности информации? Положи два помидора: один в холодильнике, другой - в кухонном шкафчике рядом с приправами. Через неделю проверяй результат.

Помидоры - богатый источник ликопина и антиоксидантов
Помидоры - богатый источник ликопина и антиоксидантов
Depositphotos.com

Кофе

Читай также: Cool Before: ТОП-5 продуктов для холодильника

Кофе (как и чай) отлично впитывает влагу и запахи продуктов, расположенных рядом. Поэтому храни его не в холодильнике рядом с колбасой, а в сухом прохладном месте, например - во все том же кухонном шкафчике. Важно: в герметическом контейнере.

Суточная норма кофеина - не более 400 миллиграммов в сутки
Суточная норма кофеина - не более 400 миллиграммов в сутки
coffee-moffee.kz

Чеснок

Как увеличить срок годности хранения чеснока, боящегося влаги? Долой его из холодильника! Так он сможет жить не менее двух месяцев, и даже отгонять от тебя вампиров, и девушек.

Чеснок богат капсаицином, укрепляющим иммунитет
Чеснок богат капсаицином, укрепляющим иммунитет
huffingtonpost.ca

Соусы

Далеко не все соусы любят прохладу. Поэтому прежде, чем совать их в холодильник, почитай, что написано на этикетке.

Соусы
Соусы "прибавляют" не только вкус, но и калории
room-service.ca

Фрукты

Читай также: Офисный холодильник: какие снеки в нем хранить

Особенно касается не доспевших фруктов с косточками: вначале храни их при комнатной температуре - пока не доспеют. А потом уже перемещай в самое холодное хранилище квартиры.

В холодильник должны попадать только доспевшие фрукты
В холодильник должны попадать только доспевшие фрукты
stylonica.com

Арбуз

В холодильнике арбуз можно хранить только в разрезанном виде.

Вес одного из самых тяжелых арбузов в мире достиг 119 килограммов
Вес одного из самых тяжелых арбузов в мире достиг 119 килограммов
fortirwinfmwr.com

Мед

При низкой температуре мед кристаллизируется и теряет свои полезные свойства. А еще мед — это 13-22% воды, 75-80% углеводов, витамины В1, В2, В6, Е, К, С, провитамин А-каротин, и фолиевая кислота.

Не заливай мед кипятком — так в нем не умирают витамины
Не заливай мед кипятком — так в нем не умирают витамины
Depositphotos.com

Бонус: То, что всему голова

Читай также: 5 способов охладить пиво без холодильника

Это еще одна пословица, которой с детства учили родителей твоих родителей. И даже они в курсе: хлеб нужно хранить в хлебнице, или в другом месте комнатной температуры. Иначе он быстрее покроется плесенью.

Ты же не забыл, что самый полезный - хлеб из муки грубого помола?
Ты же не забыл, что самый полезный - хлеб из муки грубого помола?
olivenutrition.net

Наверх